我打赌除好部分之外，你们大家那里不可能告诉在之下成熟或太熟果子。 至少不一样熟练象妈咪。 但帮助这里，因为Mark赖利教授从亚利桑那大学发明了在颜色改变表明果子的熟的一个屠夫。
“现在，采摘果子比它科学是更多艺术”，赖利说。
给出了RediRipe屠夫，每一个是陷进在果子，并且它查出果子发布的乙烯气体，当他们成熟时。 屠夫从白色改变颜色到蓝色和越黑暗蓝色，越成熟果子。 但颜色转移不是瞬间的，需要大约24个到48个小时。
在这片刻，发展有完成。 屠夫将需要能与太熟那些区别腐烂的果子。 并且不是所有的果子生产屠夫将查出的足够的乙烯。
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